Өзүнүн назик кант гүлдөрү, татаал муздаткыч жүзүм сабагы жана аккан бурчтары менен үйлөнүү үлпөт торту искусство чыгармасына айлана алат.Эгер сиз бул шедеврлерди жараткан сүрөтчүлөрдөн алардын сүйүктүү каражаты эмне деп сурасаңыз, алардын баары бирдей жооп бериши мүмкүн: помада.
Фондант – бул жегенге жарамдуу глазурь, аны тортко сүйкөп же үч өлчөмдүү гүлдөрдү жана башка деталдарды айкелдөө үчүн колдонсо болот.Ал канттан, кант суусунан, жүгөрү сиропунан, кээде желатинден же жүгөрү крахмалынан жасалат.
Фондант каймак сыяктуу жибектей жана каймактуу эмес, бирок коюураак, дээрлик чопо сымал текстурага ээ.Помада бычак менен жылтылбайт, адегенде жайып, анан формага келтирсе болот.Помаданын ийкемдүүлүгү кондитерлерге жана наабайчыларга көптөгөн назик формаларды жана үлгүлөрдү түзүүгө мүмкүндүк берет.
Фондант катып калат, демек ал жогорку температурага туруштук бере алат, формасын көпкө сактай алат жана жогорку температурада эрийт.Эгерде помада торт жай мезгилинде колдонулса, ал бир нече саатка калтырылганда эрибейт, ошондуктан помаданы алып жүрүүгө да сонун болот.
Тортуңуз же десертиңиз уникалдуу формага ээ болушун, айкелдүү болушун же кант гүлдөрү же башка үч өлчөмдүү дизайн менен кооздолушун каалайсызбы, помада дизайндын маанилүү бөлүгү болушу мүмкүн.Бул ачык асман алдындагы үйлөнүү үлпөттөрүнө да тиешелүү: эгерде тортуңуз бир нече саат бою аба ырайынын таасирине дуушар болсо, помадалуу жабын чоң торт кесилгенге чейин анын салбоого же ийилишине жол бербейт.Ошон үчүн помада тамак-аш өнөр жайында барган сайын популярдуу болуп баратат.
Посттун убактысы: 02-02-2022